Lebensmittel bleiben teuer

Unsere aktuelle Warenkorb-Erhebung zeigt, dass sich selbst die günstigsten Lebensmittel seit dem Vorjahr um 5,6 Prozent verteuert haben.

In regelmäßigen Abständen nehmen unsere Konsumentenberater:innen die Preise für Güter des täglichen Bedarfs unter die Lupe. Dabei wird von 54 Produkten – gängige Lebensmittel und Hygienewaren – jeweils der preisgünstigste verfügbare Artikel erhoben. Die Ergebnisse der aktuellen Untersuchung zeigen leider keine Entspannung bei den Preisen, im Gegenteil.

Einkaufen um 5,6 Prozent teurer

Der Jahresvergleich zwischen Frühjahr 2024 und 2025 zeigt, dass selbst die günstigsten Produkte bei Essen, Getränken, Putzmitteln & Co. im Schnitt um 5,65 Prozent, also deutlich über dem Verbraucherpreisindex (VPI), angezogen haben. Die Ausreißer nach oben sind: Kaffeebohnen (+63,14 Prozent), Orangensaft (+48,08 Prozent) oder Teebutter (+30,4 Prozent). Deutlich billiger wurden hingegen Ketchup (-26,87 Prozent) oder Sonnenblumenöl (-16,12 Prozent).

Druck auf Haushalte bleibt

Wie sehr die hohen Preise, etwa für den täglichen Lebensmittel-Einkauf, die Haushaltsbudgets der Salzburger:innen belasten, zeigt die Erhebung der Statistik Austria „So geht´s uns heute“ aus dem letzten Quartal 2024: Demnach gaben 4 von 10 Befragten (39,6 Prozent) an, laufende Haushaltsangaben finanziell kaum stemmen zu können. Bei 21 Prozent fällt der Urlaub aus Geldmangel flach und für 16 Prozent der Befragten wäre eine unerwartete Ausgabe in Höhe von 1.390 Euro auf die Schnelle unmöglich. Selbst kleine Freuden wie ein Kinobesuch oder ein Eis sind für 13 Prozent der Salzburger:innen finanziell nicht drin.

Ergebnisse im Detail

Jahresvergleich 1. HJ 24 und 1. HJ 25
	SALZBURG		1.HJ 24	1.HJ 2025	Differenz in % Grundpreis
Produkt	Menge	Grundpreis Menge	Grundpreis	Grundpreis	1.HJ 24 1.HJ 25
Kartoffeln festkochend	1000	1 kg	1,34	1,20	-10,32
Tafeläpfel	1000	1 kg	1,54	1,97	27,71
Bananen	1000	1 kg	1,64	1,88	14,95
Tomaten	1000	1 kg	2,40	2,70	12,62
Salatgurke	1	1 Stk.	1,16	1,44	23,67
Zwiebel gelb	1000	1 kg	1,33	1,43	7,17
Häuptl Salat	1	1 Stk.	1,46	1,49	1,89
Mineralwasser mit Kohlensäure, PET	1500	1 L	0,22	0,25	15,09
Bier Dose	500	0,5 L	0,56	0,53	-4,14
Orangensaft 100 % Tetra Pak	1000	1 L	1,64	2,43	48,08
Cola Getränk, PET	1500	1 L	0,56	0,68	19,84
Vollmilch frisch	1000	1 L	1,22	1,29	5,74
Teebutter	250	1 kg	7,91	10,32	30,40
Sauerrahm	250	1 kg	3,08	3,49	13,20
Fruchtjoghurt normal	180	1 kg	2,55	2,72	6,82
Gouda verpackt	1000	1 kg	7,91	7,77	-1,77
Camembert	100	1 kg	10,83	11,01	1,66
Cottage Cheese	200	1 kg	5,46	5,16	-5,52
Eier Bodenhaltung	10	1 Stk.	0,27	0,26	-2,33
Semmel verpackt	10	1 Stk.	0,23	0,24	6,38
Roggenmischbrot	500	1 kg	2,16	2,81	30,13
Toast	500	1 kg	1,95	1,92	-1,30
Reis Langkorn	1000	1 kg	1,21	1,27	4,75
Mehl Weizen griffig	1000	1 kg	0,78	0,75	-4,34
Feinkristallzucker	1000	1 kg	1,18	1,06	-10,44
Vollmilchschokolade	100	1 kg	7,10	9,60	35,21
Bohnenkaffee gemahlen	500	1 kg	5,76	9,40	63,14
Marmelade Marille	450	1 kg	4,19	4,55	8,52
Ketchup normal	500	1 kg	1,94	1,42	-26,87
Teigwaren Spaghetti	500	1 kg	1,48	1,59	7,32
Sonnenblumenöl	1000	1 L	2,34	1,96	-16,12
Olivenöl	500	1 L	10,79	10,05	-6,84
Tafelessig	1000	1 L	0,49	0,59	21,40
Pizza Margherita tiefgekühlt		1 kg	3,82	4,63	21,43
Fischstäbchen tiefgekühlt 15 Stk.	450	1 kg	6,58	5,97	-9,15
Pommes tiefgekühlt	1000	1 kg	1,80	2,02	12,01
Cremespinat tiefgekühlt		1 kg	1,93	2,02	4,95
Schweineschnitzel	1000	1 kg	10,63	10,92	2,75
Huhn ganz, ausgenommen	1000	1 kg	5,08	5,01	-1,27
Knacker verpackt	500	1 kg	8,50	8,65	1,77
Frankfurter	500	1 kg	8,09	7,81	-3,54
Toastschinken verpackt im Ganzen	200	1 kg	12,87	13,34	3,66
Extrawurst verpackt im Ganzen	500	1 kg	6,26	6,57	4,95
Braunschweiger verpackt im Ganzen	500	1 kg	8,06	7,12	-11,67
Kartoffelchips natur	175	1 kg	5,74	5,27	-8,29
Zahnpaste	75	100 ml	1,10	1,01	-8,04
Vollwaschmittel Pulver		WG	0,12	0,13	10,43
Duschgel	250	1 L	2,63	2,57	-2,37
Seife Stück	100	1 kg	1,85	1,90	2,69
Haarshampoo	250	1 L	3,44	3,32	-3,54
Handspülmittel normal flüssig	500	1 L	1,91	2,12	11,01
Toilettenpapier 3-lagig	10	1 Rolle	0,32	0,37	13,12
Küchenrolle	6	1 Rolle	0,57	0,62	7,96
Katzenfutter Schale	100	1 kg	3,34	3,42	2,37
Summe (€) Gesamt			189,33	200,03	5,65
Anzahl			54		54